Olijfgaard: Masseria Cesarina

Masseria Cesarina is een 120 Jaar oude boerderij die omgebouwd is tot een prachtige B&B. De masseria bevind zich in het buitengebied van Castellana Grotte welke ook wel de poort van de Valle d’Itria genoemd wordt en bekend staat voor zijn amandel- en eeuwenoude olijfbomen.

De olijfolie van Masseria Cesarina is afkomstig uit olijven die geteeld worden zonder gewasbeschermingsmiddelen en met de hand zijn geoogst, om meteen daarna koud geperst en gefiltreerd te worden tot extra vergine olijfolie.

Enkel voor koude bereidingen.